rezepte | Neues und Interessantes aus der kulinarischen Welt
Aug 11 2008
Eine neue Seite mit einem ziemlich interessanten Konzept: Bei Dinnertube.de werden Rezepte von einem Profikoch auf Video vorgekocht, was das Nachkochen besonders für Laien deutlich einfacher macht. Dabei kommen die Videos, ähnlich wie bei der Fernsehreihe Silent Cooking, ganz ohne gesprochenen Kommentar aus. Allerdings ist die Musik bei Dinnertube mitunter etwas nervig aber man kann [...]
Jun 03 2008
Bald geht’s los! Am Samstag startet endlich die Fußball-Europameisterschaft 2008!
Und nicht nur wir bei Cuisimonde.com machen uns Gedanken darüber, wie man die Europameisterschaft kulinarisch begleiten kann, auch andere Blogs stellen Rezepte und mehr zum Thema EM 2008 vor:
Der Blog Schokolade geht immer stellt beispielsweise im Rahmen seiner Aktion EM-Genuss die passende Schokolade zu den Spielen [...]
Apr 24 2008
Adjuntas, Puerto Rico / Guayaba / Guava / Psidium guajava
Ursprünglich hochgeladen von Oquendo
Ebenfalls neu bei Cuisimonde.com: Die Küche Puerto Ricos.
Puerto Rico liegt in der Karibik, ist aber eines der so genannten US-amerikanischen Außengebiete, ein mit den USA assoziierter Staat. Wir stellen die Küche Puerto Ricos vor, mit ihren Spezialitäten und ihren kulinarischen Traditionen, die irgendwo [...]
Apr 08 2008
Bald ist es soweit! In genau 2 Monaten beginnt die Fußball-Europameisterschaft 2008 in Österreich und der Schweiz. Ein Fest für alle Fußball-Fans! Wird sich das Sommermärchen wiederholen? Wird Griechenland den überraschenden Sieg der letzten EM wiederholen können? Wird Weltmeister Italien ein Double gelingen und auch noch die Europameisterschaft gewinnen? Wie schneiden die Gastgeber Schweiz [...]
Mrz 15 2008
Das Paul-Bocuse - Standardkochbuch darf eigentlich in keinem Kochbuchregal fehlen. Es ist das Standardkochbuch des berühmtesten Koches der Gegenwart und einem der Begründer der “Nouvelle Cuisine”.
Auf rund 860 Seiten findet man nicht nur viele Rezepte von Bocuse in 12 Kapiteln von Vorspeisen und Suppen über Fisch, Fleisch und Schalentiere bis zu Gemüsegerichten und Desserts.. Der [...]
Mrz 09 2008
Ein echter Wälzer! Mit über 600 Seiten kommt Das TEUBNER Buch - Deutsche Küche (Teubner Edition) ganz schön dick daher. Inhalt dieser 600 Seiten sind rund 250 Rezepte von 40 Spitzenköchen, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, traditionelle deutsche Rezepte zu entstauben und ihnen einen leichten, zeitgemäßeren Touch zu geben.
Herausgekommen ist ein wunderschöner [...]
Mrz 08 2008
Viele Laien tun sich schwer damit, ein Steak so zu braten, dass es auch wirklich rare, medium oder well done ist. Der Blog der Fleischerei Freese zeigt nun zwei Möglichkeiten, wie man relativ einfach den Garpunkt von Steaks bestimmen kann. Das Ganze ist reichlich bebildert und auch für den Nicht-Profi nachvollziehbar. Damit kann bei der [...]
Mrz 06 2008
In wenigen Tagen ist es wieder soweit: Die Iren auf der ganzen Welt feiern ihren Nationalfeiertag zu Ehren ihres Nationalheiligen St. Patrick. Natürlich mit viel Guinness, viel Grün und jeder Menge Spaß.
Da der St. Patrick’s Day auch bei uns immer beliebter ist schlägt Cuisimonde.com vor, mal eine eigene St. Patrick’s Day Party zu veranstalten. Wir [...]
Mrz 02 2008
Gerade gefunden und für Wert befunden, darüber zu bloggen: Dressing24.de schreibt über Dressings, Salatsoße, Salate usw. darunter bspw. ein Curry-Ei-Salatdressing. Für alle, die mal etwas anderes als die übliche Vinaigrette aus Essig und Öl ausprobieren möchten, ist die Seite sicher ein Besuch wert.
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