2008 März | Neues und Interessantes aus der kulinarischen Welt
Mrz 31 2008
Molekularküche ist - im wahrsten Sinne des Wortes - in aller Munde. Juan Amador und Ferran Adria die neuen Stars der Gourmets und solchen, die es werden wollen, von Trendsettern und Trendnachläufern. Jeder möchte lernen, wie man Mangokaviar und Espumas herstellt, wie man flüssigen Stickstoff zum “Kochen” verwendet und Suppen in Spritzen zieht. Eine Fotoreportage [...]
Mrz 30 2008
Wie unsere Stammleser und aufmerksame Gelegenheitsleser bestimmt schon bemerkt haben, haben wir unserem Blog ein neues Design gegeben. Wir denken, dass es besser zum Thema das Cuisimonde.com-Blogs passt, als das alte.
Wir hoffen, unseren Lesern gefällt das neue Design auch. Wir freuen uns auf zahlreiche Kommentare positiver wie auch negativer Art.
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Mrz 28 2008
Zugegeben, das hat nicht wirklich was mit Essen und Trinken zu tun aber die Meldung ist so kurios, dass wie sie unseren Lesern nicht vorenthalten möchten. Und außerdem geht’s auch um Limonade, es hat also doch etwas mit Trinken zu tun
Der amerikanische Limondadenhersteller Dr. Pepper hat jedem in den USA eine kostenlose Dose [...]
Mrz 19 2008
Deutschland gilt zwar mit seinen rund 300 verschiedenen Brotsorten allgemein als Brot-Weltmeister aber auch andere Länder haben viele leckere Brotsorten. Wir haben einige der schmackhaftesten Brotrezepte aus der ganzen Welt für Sie zusammengetragen, darunter Rezepte für Arán Sóide (Brown Soda Bread) aus Irland, Gâche (Normannisches Hefebrot), Lefse (Norwegisches Fladenbrot), Pain Patate (Süßkartoffelbrot) aus Haiti und [...]
Mrz 15 2008
Das Paul-Bocuse - Standardkochbuch darf eigentlich in keinem Kochbuchregal fehlen. Es ist das Standardkochbuch des berühmtesten Koches der Gegenwart und einem der Begründer der “Nouvelle Cuisine”.
Auf rund 860 Seiten findet man nicht nur viele Rezepte von Bocuse in 12 Kapiteln von Vorspeisen und Suppen über Fisch, Fleisch und Schalentiere bis zu Gemüsegerichten und Desserts.. Der [...]
Mrz 14 2008
Inhalt dieses Newsletters
1. Französische Küche endlich komplett!
2. Osterbräuche weltweit
3. Artikel bewerten und kommentieren
4. Die neuesten Rezepte bei Cuisimonde.com
1. Französische Küche endlich komplett!
Endlich ist unser Abschnitt Französische Küche komplett! Von der Normandie bis nach Korsika und von Aquitanien bis nach Lothringen können Sie bei Cuisimonde.com jetzt auf 22 Seiten die ganze Vielfalt der französischen [...]
Mrz 13 2008
Neben dem bereits seit 1999 hergestellten Whisky Slyrs gibt es nun einen zweiten Whisky aus Bayern. Der “Bayerwald-Single-Malt” wird von der Bärwurzerei Liebl in Bad Kötzing gebrannt und soll Ostern 2009 nach einer dreijährigen Lagerzeit in neuen Fässern aus amerikanischer Weisseiche, französischer Eiche, importierten Bourbon-Whisky-Fässer und frisch-entleerten Sherryfässer zum ersten Mal verkauft werden. Der Preis [...]
Mrz 12 2008
Ab sofort können Besucher bei Cuisimonde.com alle Artikel bewerten und kommentieren.
Zur Bewertung steht eine Skala von 1 Stern (Schlecht) bis 5 Sterne (Sehr gut) zur Verfügung. Das Kommentar-Formular ist jeweils am Ende des Artikels, bzw. bei mehrseitigen Artikeln am Ende der letzten Seite zu finden. Dort können Kommentare, Ergänzungen, Lob und Kritik eingeschickt werden, die [...]
Mrz 10 2008
Eine ungewöhnliche Idee haben zwei Studenten aus Augsburg: Für jedes geratene Frendwort auf ihrer Website wasser-spenden.de spenden sie 10 ml Wasser aus dem LifeStraw. Der LifeStraw ist ein Wasseraufbereitungs-Hilfsmittel, den es schon seit 1957 gibt. Der Strohhalm mit integriertem Filter kostet etwa 2 Dollar pro Stück. Mit Hilfe dieses besonderen Strohhalms wird das Wasser direkt [...]
Mrz 09 2008
Ein echter Wälzer! Mit über 600 Seiten kommt Das TEUBNER Buch - Deutsche Küche (Teubner Edition) ganz schön dick daher. Inhalt dieser 600 Seiten sind rund 250 Rezepte von 40 Spitzenköchen, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, traditionelle deutsche Rezepte zu entstauben und ihnen einen leichten, zeitgemäßeren Touch zu geben.
Herausgekommen ist ein wunderschöner [...]
